SIDOARJO, Tandaglobal.news — Kabupaten Sidoarjo, Jawa Timur, menjadi salah satu pusat perkembangan industri pengolahan kopi di Indonesia. Salah satunya adalah PT Aneka Coffee Industry yang bergerak dalam produksi kopi instan, kopi sangrai, dan kopi bubuk untuk memenuhi kebutuhan pasar domestik maupun internasional.
Berdasarkan informasi di situs resminya, Aneka Coffee Industry berdiri pada 1995. Perusahaan ini mengembangkan bisnis manufaktur kopi dengan fokus pada kebutuhan pelanggan bisnis di berbagai pasar.
Sejak awal berdiri, perusahaan berfokus pada pengolahan kopi untuk kebutuhan industri. Produk yang dihasilkan meliputi kopi instan, kopi instan aglomerasi, kopi sangrai, dan kopi bubuk. Beragam produk tersebut dihasilkan melalui proses pengolahan berbeda sesuai bentuk akhir dan kebutuhan konsumen.
Salah satu tonggak perjalanan perusahaan terjadi pada 1997. Saat itu, fasilitas produksi kopi instan menggunakan metode spray drying di Sidoarjo memperoleh pengakuan dari International Coffee Organization (ICO), sebagaimana tercantum dalam sejarah resmi perusahaan.
Metode spray drying merupakan teknik pengeringan yang mengubah ekstrak kopi cair menjadi bubuk melalui proses penyemprotan dan pengeringan. Teknologi ini digunakan dalam produksi kopi instan karena menghasilkan produk yang praktis untuk diseduh.
Pada 2001, perusahaan mulai memproduksi konsentrat kopi cair. Pengembangan ini memperluas kemampuan pengolahan perusahaan, tidak hanya untuk produk kopi kering, tetapi juga bahan kopi berbentuk cair yang dibutuhkan industri.
Dalam perkembangannya, perusahaan juga menerapkan sistem pengelolaan mutu dan keamanan pangan. Situs resmi perusahaan mencatat penerapan ISO 9001 pada 2002 dan ISO 22000 pada 2008. Selanjutnya, perusahaan mencatat akreditasi Standar Nasional Indonesia (SNI) untuk kopi instan pada 2015.
Pengembangan fasilitas produksi kembali dilakukan pada 2022 melalui pembangunan pabrik kedua di Jawa Timur. Langkah tersebut menjadi bagian dari upaya meningkatkan kapasitas produksi untuk memenuhi kebutuhan pasar.
Berdasarkan informasi kapasitas yang dipublikasikan di situs resminya, Aneka Coffee Industry memiliki kemampuan produksi hingga 8.000 ton per tahun untuk kategori kopi instan, kopi instan aglomerasi, dan konsentrat kopi cair. Sementara itu, kapasitas untuk kopi sangrai dan kopi bubuk mencapai 2.400 ton per tahun.
Angka tersebut merupakan kapasitas produksi yang dicantumkan perusahaan, bukan jumlah produksi aktual setiap tahun.
Perjalanan Aneka Coffee Industry menunjukkan perkembangan industri kopi melalui diversifikasi produk, pemanfaatan teknologi pengolahan, dan penerapan standar mutu. Perusahaan manufaktur seperti ini turut menyediakan bahan dan produk kopi untuk berbagai kebutuhan bisnis
Tinggalkan Balasan