JAKARTA, Tandaglobal.news — Tetes tebu atau molases asal Indonesia memiliki daya tarik tersendiri bagi pasar internasional. Salah satu negara yang menjadi tujuan utama ekspor komoditas ini adalah Filipina. Tingginya potensi gula fermentabel dalam molases menjadi salah satu faktor yang membuat bahan baku tersebut bernilai bagi industri etanol.
Persoalan ini turut menjadi pembahasan dalam pertemuan ASEAN Sugar Alliance pada Rabu, 4 November 2026. Dalam forum tersebut, Asosiasi Produsen Spiritus dan Etanol Indonesia (ASPENDO) mengungkapkan tantangan produsen etanol dalam memperoleh tetes tebu dengan harga yang wajar. Persaingan tidak hanya datang dari pengguna domestik, tetapi juga pembeli luar negeri.
Data perdagangan internasional menunjukkan Filipina merupakan salah satu pasar terbesar molases Indonesia. Sepanjang 2025, Indonesia mengekspor sekitar 340 ribu ton molases ke negara tersebut. Angka ini menunjukkan pentingnya pasar ekspor dalam perdagangan hasil samping industri gula nasional.
Daya tarik molases tidak semata-mata ditentukan oleh harga per ton. Kandungan gula fermentabel menjadi faktor penting karena menentukan seberapa besar potensi bahan baku tersebut untuk menghasilkan etanol.
Sebagai ilustrasi, molases Indonesia dengan harga US$170 per ton dan kandungan gula fermentabel 55 persen memiliki biaya sekitar US$309 per ton gula fermentabel. Sementara itu, molases pesaing dengan harga US$155 per ton dan kandungan gula fermentabel 48 persen menghasilkan biaya sekitar US$323.
Simulasi tersebut memperlihatkan bahwa bahan baku yang lebih mahal belum tentu lebih ekonomis. Pembeli justru dapat memperoleh keuntungan lebih besar dari molases dengan kandungan gula fermentabel yang lebih tinggi. Namun, perhitungan ini masih berupa ilustrasi, bukan rata-rata mutu maupun harga perdagangan nasional.
Di sisi lain, tingginya kandungan sukrosa dalam tetes tebu juga memunculkan pertanyaan mengenai efisiensi proses produksi gula. Sukrosa yang masih tertinggal dalam molases dapat menjadi indikasi bahwa sebagian gula berpotensi belum berhasil dikristalkan.
Meski demikian, kadar sukrosa tinggi tidak otomatis membuktikan sebuah pabrik gula bekerja tidak efisien. Proses pengambilan gula dipengaruhi banyak faktor, mulai dari kualitas tebu, efisiensi kristalisasi, pengaturan pendinginan massecuite, hingga proses pemisahan kristal menggunakan sentrifugal.
Selain kandungan gula, kualitas molases juga dipengaruhi kadar mineral, sulfur, senyawa penghambat fermentasi, serta konsistensi mutu. Faktor pasokan, biaya logistik, dan kondisi pasar turut menentukan nilai ekonominya.
Kondisi ini menghadirkan tantangan tersendiri bagi industri gula Indonesia. Molases memiliki nilai ekonomi sebagai bahan baku etanol, tetapi sukrosa yang masih tertinggal di dalamnya juga berkaitan dengan peluang produksi gula kristal.
Karena itu, peningkatan efisiensi pabrik gula perlu menjadi perhatian. Industri tidak cukup hanya mengejar volume produksi, tetapi juga harus mampu mengoptimalkan pemulihan sukrosa sekaligus memaksimalkan nilai ekonomi hasil samping pengolahan tebu.
Pada akhirnya, persaingan mendapatkan tetes tebu Indonesia menjadi pengingat bahwa nilai ekonomi industri gula tidak berhenti pada gula kristal. Molases juga merupakan komoditas strategis yang dapat mendukung pengembangan industri etanol dan energi nasional.
Tinggalkan Balasan